東町のサンシャイン通り周辺は戦前までは「東市場」と呼ばれる那覇で一番大きな市場通りでした。現在は市場だった面影もありませんが、同じ「食」に特化しているのかそうでないのかわかりませんがこの辺り一帯には美味しい飲食店が多い気がします。
今回紹介する「創作うどんのお店 だいすけ」もサンシャイン通りからすぐ近くの路地裏にあるうどん屋さんです！ここで食べたかすうどんが絶品だったのでご紹介します。
旭橋駅近くでランチを食べたい人
大阪の郷土料理「かすうどん」を賞味してみたい人
那覇で外食してうどんやカレーうどんを食べたい人
お店の雰囲気
店舗があるのは旭橋駅から徒歩5分。サンシャイン通り沿いにある「M’sガーデン」とローソンの間の小道を真っすぐ行って、東町自動車サービスを左折して入る路地裏にあります。
こちらが「創作うどんのお店 だいすけ」の外観。シンプルですが、看板に大きく店名が載っているので見逃すことはないと思います。
東町郵便局の目の前なので昼休みは郵政職員さんでいっぱいになりそうだね～
キャパシティはカウンター5席、4人掛けの座卓2卓の小さなお店。この日は夕方5時頃に来店しましたが、お客さんは私一人でした。
店内では若い店主さんがワンオペで切り盛りされてます。
「創作うどんのお店 だいすけ」のメニュー
かすうどん 650円
かすカレーうどん 750円
かす10ｇ増量 150円
看板メニューの「かすうどん」は650円とかなり安いお値段。
ところで「かすうどん」の「かす」って何さ～？あんまり聞き慣れん名前さ～
かすうどんの「かす」とは「油かす」のことで、大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。牛の小腸を油でじっくり時間をかけて素揚げしたもので、「油」と「かす」に分離した「かす部分」を使ったコラーゲンたっぷりの人気の食材。
沖縄のアンダカシーにちょっと似てるかもね！
かすうどんを食べました
今回注文したのはかすうどん。
来店した時はカレーの香りがして一瞬カレーうどんにしようか悩みましたが…この日は真っ白なシャツで来店したので断念。
こちらが注文した「かすうどん 650円」。この日は店内には私一人だったので5分程度で着丼。
トッピングには油かすの他に天かす、小ねぎが入っています。油かすは思ったよりも結構な量入っていて肉肉しいのもいいですね。
熱々のうどん麺はツヤのある舌触りでモチモチとした食感！スープと絡んで美味しいですね～
沖縄でうどん屋さんってレアだから新鮮な気分～
こちらが主役の油かす。外はカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の食感。甘めに味付けされたスープとめちゃくちゃ合います。
お店の壁に「当店のかすうどんは普通のかすうどんのお店と違い、甘めのダシに仕上げております。」と書かれていましたが、描かれている通り関西のうどんと比べてちょっと濃く甘い。
これは関西のうどんは薄味が主流であるのに対し、沖縄料理は濃い味付けの料理が多いことから、沖縄の人の舌に合うようアレンジをしたからとのことでした。
まとめ
旭橋駅近くでランチを食べたい人
大阪の郷土料理「かすうどん」を賞味してみたい人
那覇で外食してうどんやカレーうどんを食べたい人
こんな感じで、那覇市東町にある「創作うどんのお店 だいすけ」でかすうどんを食べてきました。聞き慣れない「かすうどん」ですが、カリカリ・プルプルのかすとうどんとの相性は抜群で食べごたえがあって美味しかったです。今度は汚れても大丈夫な服を着てカレーうどんを食べたい。
あと、個人的に冬に外で食べるアツアツのうどんは最高にうまいと思っているので、寒い時期になったら絶対に叉行きたいですね
「創作うどんの店 だいすけ」のアクセス・営業時間
| 店名 | 創作うどんの店 だいすけ |
| 営業時間 | 11:00～20:00 ランチタイム11:00～15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 無し |
| 住所 | 沖縄県那覇市東町24-14 東町ビル 1F |
| 口コミサイト | ツクツクグルメ |
| 備考（決済方法など） | 現金払いのみ |
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最後までご覧いただきありがとうございました！
